[Cook] 義大利綜合香料烤雞腿

winter break開始以後，練習了不少新菜
目前最滿意的就是這一道義大利綜合香料烤雞腿 :D~
連凱全也讚不絕口喔！！



這一道菜也是從PTT cookclub版參考來的
因為之前逛街剛好看到Italian Seasoning(義式綜合香料)在特價，當時買了一罐現在剛好用上

食材：雞腿，洋蔥
調味料：番茄醬，醬油，義大利綜合香料、雞粉

作法：

1. 洋蔥切絲，雞腿肉面用刀以格子狀略劃開
   
2. 將蕃茄醬、醬油、義大利綜合香料調在一起
3. 雞腿洗淨，稍微抹上雞粉並按摩一下雞腿，放進調味料裡醃約兩小時
4. 熱空鍋（不用放油），把雞腿有皮的那一面放到鍋裡煎，煎到雞皮呈現金黃色並出油後，翻面煎到肉的表面略熟
5. 將洋蔥撲在烤盤上，雞腿放上去，並將剛剛醃雞腿用的醬汁淋上去
6. 放入烤箱以約150度C，烤約15分鐘即可

PS1.蕃茄醬是上色用的
PS2.我這次忘記把雞腿肉先劃開，結果大概烤了25分鐘才烤熟，烤箱的大小也有差別，美國這邊烤箱雖然都特別大，但我反而覺得都要烤比較久才會熟（幾乎所有的食譜都一樣，我大概都要多烤個1.5倍的時間）