[好吃] 216巷粉圓大王

地址：台北巿忠孝東路四段216巷40弄3號1樓
電話：(02)2711-8002
網址：http://www.216king.com/
價位範圍（每人）： 40元

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聽著阿玲說著216巷粉圓大王的湯圓有多大時
我就忍不住，今天衝去吃了

騎到216巷以後，又往前幾個block才看到他的招牌
KC說，要不是我推薦吃這一家，這樣的店他是不會想進來吃的^^b
這家店真的很小
加上騎樓上的座位大概也只能坐不到20個人
我們到的時候只剩一桌空位，當時是下午三點左右
冰熱都是40元
熱的可以選三種料
冰的可以選四種料


KC點了熱的，搭配豆花、薏仁、粉圓，另外可再選湯底，KC選了花生湯
我一開始還很納悶為何熱的只能選三種料，原來湯底也算一種才是


他的粉圓是比較小的粉圓，很Q還不錯吃
花生湯也很好喝
料很豐盛，不過像KC愛喝湯勝過愛吃料的人，就覺得料太多了 XD


我點冰的，冰的比較大一碗，不過是因為加了很多碎冰的
所以才用較大的碗裝吧
我點了蓮子、兩份湯圓和豆花
呵～因為看到他弄一份湯圓的時候份量沒有很多
怎麼可以這樣呢？我就是專門來吃湯圓的
所以就多點了一份:P

冰的就沒有湯底了，只有糖水
KC喝完熱的再喝冰的覺得很甜 @_@
我是覺得還蠻好喝的


他的湯圓個頭好大，果然兩份湯圓份量十足
但是總覺得他的口感Q度輸給我記憶中的臺一小湯圓
（不過是記憶中的...上次吃臺一好像覺得有退步>.<）
豆花也頗綿密
最可惜的是蓮子
沒有煮的很好，偶爾還吃到幾個有苦味的 @_@

整體來說還不錯，經過會想再吃
但是平常很少會過來這裡就是了^^b

[好吃] 士林夜市雞蛋糕

這一篇是我大五時在food版的第一po
剛好昨天回家時經過，買了老伯伯收攤前的最後一份雞蛋糕
就把雞蛋糕拍照起來弄成圖文版:P

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作者 Evenroll (看得見的未來) 看板 Food
標題 [情報] 士林的雞蛋糕
時間 Tue Jan 13 20:42:16 2004

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呼 看到有人在討論雞蛋糕
雖然明天要考試 我還是忍不住要來推薦我最愛的雞蛋糕~~~
在士林夜市附近
我從小到大吃過最好吃的雞蛋糕就在這裡!!
口感非常紮實
不會很軟 每一個都很大

我因為愛吃雞蛋糕
到哪裡看到雞蛋糕都會去買來吃
一直都沒有吃過比他好吃的
(順便警告大家 重慶南路書街上也有一家雞蛋糕
但是我連吃兩次都吃到裡面根本還沒烤熟的~~><
以後再也不敢吃那一家了~~~)

但是那個老阿伯是從早上開始賣的
賣完就離開了 大概四五點左右就不在了
所以跟士林夜市的人潮錯開
之後同一個位置就會變成賣豆干的攤販~~~
因為他是早上在賣的 所以我去吃的次數也不多~~~
有機會下午過去的人可以去試試看喔~~~^__^
我不太會形容地點
畫個簡單的地圖~~~
P.S. :在blog裡面就把BBS簡易地圖改成真的地圖吧^^
老阿伯現在擺攤位置有時會到騎樓下的郵筒旁邊擺攤，所以就在圖中兩個星星其中一點


呼 另外說一下
台北車站的雞蛋糕我也有吃過喔
我也覺得那家很好吃喔
不過口感是比較脆的那一種
跟士林這家不太一樣
後來我竟然在景美夜市裡發現類似士林的雞蛋糕喔
所以現在晚上和白天都可以吃到紮實的雞蛋糕啦~~~:D
(補充：但是景美那一家不能只買半份10元...很討厭，有的時候吃不了那麼多就乾脆不買了)

[Lohas] 品藏‧王文華 之 生態旅遊

「當你對一個地方有了貢獻，你才對那個地方真正有了感情。 」
不知為何，對這一句話特別有感覺
不過會不會太貴阿～12天17萬 =.=

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【王文華的樂活日記】生態旅遊

暑假是旅遊旺季。有趣的旅遊未必需要五星級，有時只要大眼睛。「生態旅遊」在歐美爆紅，台灣也常上媒體。但是包括我在內的很多人，恐怕不知道它究竟是什麼東西。

[好吃] 母女的店

地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄10號1樓
電話：02-2368-4300 / 0930-572-646
價位範圍（每人）：合菜1-200/簡餐85-100

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昨兒個高普考放榜
為了慶祝阿玲榜上有名
我跟阿玲和阿謙就先來一頓小的慶祝會
（當然之後大請客是不能少的啦XD）

於是決定去吃之前跟阿玲推薦過的母女的店
晚上六點左右到達，店內還有蠻多空桌
但是等到六點半就幾乎全坐滿了，可見生意之好

母女的店之前是在東南亞戲院附近的一家小店
現在的店面大多了
以前我跟KC就常去吃椒麻雞
一份簡餐才100元，相當划算！

以前總是吃簡餐，但其實簡餐的種類不比單點來的豐富
因此老早就想要來吃些不一樣的菜色了
看到牆壁上的「炸春捲」著實吸引著我
可惜昨晚竟然沒有炸春捲，實在是太可惜了>.<

這裡單點的價位也很便宜，大部分的菜也都是100出頭

可以選擇單點白飯（一碗10元），或是每人+20元白飯吃到飽
不過因為晚上我還有瑜珈課，不能吃太多(不然一倒立就完蛋了)
所以我們只有單點白飯
這家店的米是用泰國米
喔喔～我實在太喜歡這種粒粒分明的米粒了
平常我都不會把飯吃完的，唯獨泰國米例外:P


蝦醬空心菜

好吃！不過我倒是沒吃過不好吃的蝦醬空心菜啦:P
可是阿玲說瓦城的比較好吃（可是也比較貴阿~~~）
蔡阿謙則覺得母女的店比較好吃，口味比較重
看來是每個人的喜好不同


涼拌椒麻雞

一大盤才120元！真是太划算了
份量比起簡餐的椒麻雞來的多
酥脆的外皮搭上嫩嫩的雞肉相當好吃～～
底下搭配的醬汁和高麗菜絲也相當清爽，被我們掃的一乾二淨


月亮蝦餅

印象中好像是160元吧～
他家的月亮蝦餅比較軟，讓我蠻驚訝的
我覺得外皮脆一點比較好吃

蝦餅不太厚但是還是吃的出來蝦的味道:)
而且價位也很可親
雖然口感比較不是我愛的那種，但是我還是覺得很好吃耶～


脆皮鍋燒

這是後來加點的，原本還想要點的炒豬肝也沒了，真可惜
這一道應該是豬肉，
外皮相當的脆，旁邊有附上一碗醬
相當地辣，我不太吃辣只敢加一點點的醬，可是還是辣到不行
這一道菜還不錯
但是我比較不喜歡這種乾乾的口感（不知道這是怎麼炸出來的@_@?）


泰式奶茶

阿玲點了一杯泰式奶茶
我喝了一點
還不錯喝呢～
不過一直喝不出來到底裡面加了什麼料才會有降子的味道^^b
這樣一杯35元，也是相當便宜

吃完以後超滿足的
不過泰國料理的味道對我的胃來說還是太重口味了
以後可能還是要盡量中午吃吧
另外，這次來以後覺得就算兩個人吃合菜也還蠻ok的
價位又不貴
什麼時候才會吃到那看起來很好吃的泰式炸春捲呢:D~

想像拼圖

＊封面，圖A

哈～印象中這個拼圖是在我大五那一年
藝文他們送給KC的生日禮物

終於在今年暑假拆封
準備開始拼

想像拼圖很有趣
你要拼的圖片並不是拼圖盒子封面上的圖片（姑且稱之為圖A）
而是圖A正中央一個人眼中所看到的景象（圖B）
他到底看到什麼東西讓他那麼驚訝呢？


*下方的圖為馬賽克後的圖B，左上方為圖A

除了圖A以外，拼圖盒還附上一張有馬賽克的圖B
有些地方是清晰的，有些地方則只能隱約看出顏色

所以，想當然爾，這想像拼圖的拼圖策略就是要先把清晰的圖案拼出來
然後在圖A上面，可以看到幾個胖子的衣服和包包的顏色花紋
利用這些線索，可以把圖B中被打馬賽克的胖子拼出來
清晰的拼完，接著盡量把整個邊框接起來
開始利用周邊的顏色蔓延出去

這1000片的想像拼圖果然沒有普通的1000片拼圖來的容易
像是飛機機翼的部分還一度被我認為是地上的土地...
因為當時並不知道飛機機翼的顏色

不過拼起來真是好玩
上禮拜KC生病的時候我就到他們家去陪他
結果我跟KC媽媽就開始一起拼起拼圖來了
（當時我已經把清晰的部分大多拼完）
連拼了兩天以後，幾乎完成了70%
但是剩下最難拼的部分，就是不曉得到底是什麼圖案的部分

結果...結果....

這禮拜KC放假回家，跟我說的第一個壞消息就是
KC他媽媽把拼圖拼完了 >.<
可惜沒有享受到最後那種「阿～原來是這樣」的感覺
不過還是很高興啦～
畢竟拼圖就是要有人一起拼才有趣
「ㄟ～這是這裡吧～」
「阿～這一塊是放這裡的！！」
「恩...這是你那一部分的嗎？」
＊完成圖

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呼～下次目標就是我的2000片汽水櫃了！
不過...那會是多久以後的事情呢？

[電影] 駭人怪物 The host

昨天去看了這一部movie版上大推的電影
雖然有人覺得推的太over
但是這種片就得到大螢幕去看
因為深怕沒多久就下片，就趕著這個禮拜去看了

怪物片，這種電影就不要太帶著邏輯去看
雖然電影一開始我就覺得這部片的反美情緒很重！
一直到剛剛看了一兩篇movie版的文章
才知道原來電影的開頭竟然是真實事件！

難怪，他的確是在反美的

這部電影最有趣的地方就在於那個平凡的家庭
這幾乎是一部蠟筆小新式電影
中間的許多橋段都充滿著在漫畫卡通裡才會出現的笑點
而且營造得很好
雖然劇中的男主角實在長的不怎樣
但或許就是因為如此一來更貼近市井小民的生活讓人感覺格外深刻


總之，我還蠻喜歡這一部電影的
KC倒是覺得有太多不合邏輯的地方而不那麼喜歡 ^^a

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話說為了去信義華納看這一部電影
還臨時去找可面交的團體票:P
原來台北市還有一些點有直接在賣團體電影票
真是方便:P

應該要整理出一個list，列出哪裡可以在看電影前再去買張團體票的:P

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要準備上瑜珈去了
打開The host的官方網站
http://movie.grouppower.com.tw/host/
聽著那個有趣的音樂，回顧電影，真讓人想要多寫些什麼

[好吃] NY bagels cafe 信義店

地址： 北市信義路五段122號(新光信義傑仕堡)
電話： (02)2723-7977
網址： http://www.nybagelscafe.com/
價位範圍（每人）：約100-300元

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難得來到信義區
難得KC主動提出想吃的餐廳
所以我們就來到連去紐約也沒吃到的NY bagel

這家店KC之前有來吃過
所以我只是隱約記了一下地圖位置
就在101的斜對角一個block的樣子
可是我完全不記得是哪一個斜對角 @_@!!
好險憑著KC微弱的記憶，才把我們拉回正確的方位
走了一個block都沒看到NY bagel
正想著我們是不是還是走錯了方向，我這才看到一個bagel上面寫著24的標誌
過了馬路，確定就是他了

到達的時候赫然發現竟然還要排隊
那時已經大約下午一點半了
而KC當天連早餐都還沒吃
所以在等候約十分鐘之後，確認吸煙區沒什麼人在吸煙我們也就將就著入座了

龜毛了很久
我竟然又忘記上次吃完馬可孛羅bagel時已經決定以後吃bagel都不要點三明治類了
雖然很想點bagel加個cream cheese
但後來還是點了嫩烤雞胸肉三明治搭配健怡可樂無限續杯(190元)
麵包選了藍莓bagel（因為洋蔥口味沒了...殘念...）
KC則點了培根組合早餐搭配熱咖啡無限續杯，麵包則選芝麻bagel(200元)


KC的熱咖啡先上來
咖啡的馬克杯上面有可愛的紐約和自由女神的圖案
我還蠻喜歡這個畫風的
不曉得有沒有在賣這個馬克杯^^
KC說他的咖啡不錯，不是隨便的沖泡咖啡
不過我對咖啡沒興趣，就不多討論了:P


再來是我的健怡可樂
會點健怡當然是因為無熱量啦
可是後來還蠻後悔的（這留到最後再說）
後來想想應該有熱紅茶可選的....
下次還是選熱紅茶吧....

培根組合早餐：

一盤裡面有一個芝麻bagel附上一小盒奶油、馬鈴薯塊、兩片培根
和兩個太陽蛋(Sunny side up)
另外有附上三片蘋果和一杯現打柳橙汁
KC超愛吃太陽蛋的，尤其是那半熟的蛋黃
我一開始看到不免覺得一個餐就吃兩顆蛋有點太多
不過KC灑上些許鹽巴
咻的一口就吃掉一顆蛋了
我也吃了一點，真的還不錯
馬鈴薯塊就是普通的馬鈴薯塊，好吃，不過是因為我本來就愛馬鈴薯:P
芝麻bagel塗上奶油
熱熱的好好吃阿～～
不過我的智齒正痛得很...實在是不好咬>.<

嫩烤雞胸肉三明治：

一端上來我就覺得怎麼那麼大一個
我看KC的芝麻bagel不太大阿～
再撥開來一看
餡料超級豐富的！！


藍莓bagel上面漂亮的藍色佈滿整個bagel
厚厚的餡料還有起士牽絲
真的是太吸引人了～～
不過同樣地，要我張大我那很痛得嘴巴咬實在很辛苦>.<
幾乎吃的亂七八糟的
（建議重視形象的不要點三明治，我是沒差啦:P）
餡料部分，起士相當好吃有味道，雞胸肉也真得很嫩，不像很多雞胸肉的肉質都太乾了
洋蔥的味道則蠻重的
不過，我覺得還是bagel本身最好吃～
放到嘴巴裡面，bagel本身的麵團香和藍莓香一同在嘴巴裡散開
好好吃阿 >///<
可惜因為餡料的味道，很多時候bagel味道都被遮蓋住了
所以還是建議愛吃bagel本身味道的人不要點三明治類的bagel!!


這裡的bagel和馬可孛羅的bagel那個比較好吃？
我也不知道，一時之間不記得馬可孛羅的口感了^^b
不過我實在會很想再來這裡吃


整家店挑高至少2.5層樓
裝潢相當漂亮，我們做的位置窗外就可以看到不太好看的101
視野相當寬廣
雖然價位不便宜
但是很適合久坐聊天，飲料無限續杯（冰咖啡除外）
but，吸煙區偶爾還是會有人吸煙
我也只好忍耐一下


不過最慘的是，吃到後來我就開始肚子痛加反胃
原本以為是我自己的問題
結果後來離開餐廳以後，KC也肚子痛和反胃
@_@
我們研究了老半天都不知道問題到底在哪裡
（因為兩個人幾乎什麼都有吃到，除了我不喝咖啡以外）
因為這是KC當天的第一餐...所以應該是這一餐出了問題
後來猜是diet coke的問題
KC也喝了我不少的健怡
（我某次吃馬可孛羅的bagel三明治搭配健怡也是肚子痛 @@a）
總之，至少我決定以後吃bagel三明治不搭配健怡了
但是還是想繼續吃bagel :D~

[飲食文化] 清鮮素滋味

哇～看到這一篇文章真是於我心有戚戚焉阿～
這一篇也是電子報的文章
一直覺得素食的烹調方式根本就是還是給想吃肉的人吃的
素肉這種東西我實在不愛，都是加工品罷了
可是其實蔬果明明就可以料理得很清爽好吃
豆類也是，為什麼一定要把每一道菜做的像是葷食呢？

真希望以後多些重視食材原味的好餐廳～

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清鮮素滋味
文．攝影∕Yilan
有一回，擔任一場香港素食中菜廚藝競賽的評審。緊湊的比賽過程中，一道接著一道，鋪陳裝飾得美輪美奐的素菜輪番送上，無一不是手法做工精緻精細的佳作。只是，一道道品嘗下來，竟漸漸發覺，其中半數，多是素高湯燴煮或芡汁淋上，外觀看來固然各見千秋，味道卻是那麼相似……

——說來，雖非刻意食素、也還仍饞著貪著各種魚肉葷食之味；然而，近幾年來，專注美食寫作工作緣故，吃遍珍饈佳餚無數，飽饜肥甘之後，常日時刻，口味喜好於是越來越清簡清淡。

遂而，蔬食雜糧果物，逐漸成為家常飲食中的主要內容。尤其加上工作忙碌，烹調上無暇講究，每每臨到吃飯時間，方才幾樣蔬材一抓，拌、燙、蒸、煮，三下兩下動作、一點二點調味，簡簡單單就是一餐。

然而，卻也大多不覺單調，甚而越來越能明瞭，許多時候，其實，新鮮上選食材、點到為止調味，其中自有甘美奪人滋味，不遜於任何豪奢華宴。

遂而，在我看來，不知是否長期以來受中式烹飪傳統所限囿，舊有的中式素食或蔬食料理，總多少覺得「素」得不那麼灑脫。

的確，就連中文的「鮮」這個字，由魚、羊兩字組成，遂而，要鮮甜、要鮮美，似乎就非得有魚有肉不可。

所以，從小到大，每每吃到全素的宴席或料理，都難免油生幾許——好像只是一種「可惜不能有肉的料理」的感覺：以豆類或菇類拼湊而成的素肉、以蔬菜絲拼湊的素魚、素高湯成為非如此不可的「提味」要角、食材大多切小切細切花因而顯得零碎……

——與葷食同出一轍的烹調思考，結果，抽離了葷材後，便難免顯得空洞寡淡、顧此失彼，當然不可能有肉食的豐碩肥腴，卻也錯失了蔬菜原有的清甘爽甜。

讓我不能不屢屢憶起，許多年前曾經歷過的一次難忘饗宴：那是由某位知名佛教大師親自作東、由長年照料他的飲食的幾位尼師們負責執掌的宴席，席中菜色的確實形貌雖已大多數忘卻，然那樣純淨純粹自然天成的美味，卻彷彿還仍停留舌蕾上不曾消逝。

餐後，特意和主廚尼師請教，她說，其實無論葷素，所有食材都有它迷人的本來特質，就看你能否清楚洞察、而後巧妙提點出其中味。比方單單菇類，隨種類、烹煮方法的不同，味道千變萬化；比方誰說起鍋爆香一定非得蔥蒜豬肉油類？少許手工釀造醬油、少許水，鍋裡俐落一滾燒去豆腥味，便有懾人的香甜。

令我頓然茅塞頓開，對於素之本質開始有了初步領會。

後來，幾次旅行裡，逐年領略異國異地形色蔬食風華，因而越來越多心得感觸：

像是京都料理，源源本本就以京野菜（京都蔬菜）為思考演繹主體，強調的是不同滋味特質的交互烘托，例如一道芋頭，單單就是切塊烹熟後拌上研碎的芝麻與花生，淡泊卻香氣襲人。

像是地中海一帶的料理，以各式蔬菜水果穀類與堅果乾果加之香草酒醋橄欖油，穿插搭配出極其豐富的味道層次。

像是印度，這個茹素比例極高的國度，卻因著五色紛呈的香料使用，一樣勾勒出無比華麗絢爛、令人目眩神馳的味覺版圖。

而尤其可喜的是，近幾年，受各國飲食文化與烹調理念的影響，以及因健康飲食思潮全面崛起、繼而對食材本質與原味漸生反省，台灣的素食料理風貌，也漸漸有了新的改變。

許多新起的、標榜素食或蔬食的餐廳與廚人，越來越能拋開既有包袱，回歸素材的原點重新思索、詮釋，創作出越來越多精彩作品；一頓享用下來，但覺滿口生香、味蕾暢快舒坦，渾然不覺此餐「食無肉」。

我想，這或者也是台灣料理的另一新的面向與里程吧！無論葷素，直見直現本來質地本來面目本來氣味；所謂美食，就當如是。

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[Lohas] 品藏‧王文華 之「在超級市場買到良心」

這一篇我覺得很有趣

一直以來我們計算成本的方式都忽略了社會成本的部分
不只是生產過程中造成的污染，還是對於落後國家人民的迫害與不公
雖然現在綠色資本主義有想要倡導將所有商品的社會成本一併算入成本當中
但是不可衡量的因子實在是太多
這也變成一種理想和觀念而已

但是「國際公平交易標籤組織」卻利用認證的方式開始實踐這個概念
利用這樣的機制，我們只要看到有公平交易標籤的商品，就可以知道這個產品並不是經由迫害落後國家的人民而生產出來的
不會是濫用童工或是給予他們極低的薪水而製造出來的
這真是一個不錯的機制
環保標章也是有同樣的概念吧...
只希望這些概念能夠持續推廣出去
讓更多人支持這些不傷害社會和環境的商品

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在超級市場買到良心 「買低賣高」是基本商業原則，但越來越多公司反其道而行。 歐美國家的超市，從咖啡、香蕉、青菜、到雞蛋，常貼著一個小標籤，寫著「Fair Trade Certified」(「公平貿易認證產品」)。 「公平」，不就是願打願挨的市場機制嗎？ 早就過時啦！有一種更大的公平，是市場機制捕捉不到的。它不是單純的數字交易，而加上看不見的人性和同情。純粹市場機制的資本主義已經遜了，現在流行的，是「有良心的資本主義」。 所謂「公平貿易認證產品」，是指產品由貧窮國家生產，商家付出比市價更高的價錢買進，目的是讓生產的農人，得到更高的利潤。 以咖啡為例，在期貨交易市場，一磅咖啡的價錢約美金七毛。但衣索比亞生產的「公平貿易」咖啡，可以賣到一塊三。 為了確保高價可以回饋給農民，要取得「公平貿易認證」，農家必須達到嚴格的標準，如付給工人高工資、男女同酬、不可雇用童工、允許工人組織工會等等。 The Body Shop是「公平貿易」的先驅。80年代開跑，如今跟25個貧窮社區購買化妝品的自然原料，如尼加拉瓜的芝麻、尚比亞的蜂蜜。這些錢幫助當地的村落鑿井取水、興建學校、防治愛滋病。 先驅者的善心之舉，慢慢被主流公司接受。星巴克去年以高於市價23%的價格，買進500萬公斤的「公平貿易」咖啡。既付出高價，就要求高品質。星巴克喜歡買「樹蔭咖啡」，意指咖啡種在樹蓬、而不是大太陽之下。樹有助於水土保持、可減少農藥和化學肥料的使用，並為鳥類提供了食物和棲息之處。你在紐約喝咖啡，巴西的鳥可以好睡。 P&G寶僑家品在網路上賣的「高山月光」咖啡，經過「雨林聯盟認證」，確認咖啡產地的管理，不會破壞當地的雨林。 美國最大的有機超市「Whole Foods Market」也發起「給農夫High Five」活動。除了跟農夫擊掌表達鼓勵之意，也把咖啡營收的5%，捐回給原產地。 我學商，但崇拜的從不是「買低賣高」的生意人。「買低賣高」沒什麼了不起，學過數學的人都會。我尊敬的是「買高賣高」的生意人，和願意這樣花錢的消費者。他們在血拼的過程，拯救了非洲饑民。在苦澀如咖啡的資本主義中，加進了關懷的糖和奶精。 我希望在台灣買到「公平貿易」的產品，讓我在超市，買到自己的良心。

[Lohas] 品藏‧王文華 之 「灰水怪談」

凱全訂了一堆電子報
所以我也有事沒事來看看
（話說我自己訂的電子報反而都很少在看的 :P）
其中王文華這一系列的樂活日記我還蠻愛看的
裡面有不少環保以及社會責任相關的主題
但文章內容卻不嚴肅
決定慢慢轉貼一些文章過來

這一篇裡面提到的灰水系統，其實我有想過耶～
我老覺得如果有一個系統可以直接把某些日常用水用水管接送到一個特定的儲水槽
然後某些特定的水龍頭的水由這個儲水槽供給
比如說陽台上澆花用的水龍頭、馬桶用水之類的
沒想到在紐約就有這樣的系統
實在是看不出來阿
這樣想必可以省下不少水資源
希望臺灣也能夠引入這樣的系統

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【王文華的樂活日記】
灰水怪談



看過黑木瞳的恐怖片《鬼水怪談》吧？今天我要跟你講《灰水怪談》。

《鬼水怪談》的英文片名叫「Dark Water」。《灰水怪談》的英文名字叫「Gray Water」。

好啦好啦，不故弄玄虛了。《灰水怪談》跟鬼片一點關係都沒有，它是一種省水方法。

夏天來了，溫度飆升。不斷流失的除了身上的汗，還有水龍頭的水。之前的文章談過樂活族要用陽光和空氣來省電，這次說怎麼省水。

「灰水」「Gray Water」指的是廚房、浴室、洗衣機用過的水。最會用灰水的城市，是紐約。我在紐約五年，住在曼哈頓島南角的小社區「砲台公園市」（Battery Park City）。這裡是紐約第一個「灰水系統」社區。系統分兩部分：第一部分在空中花園，水塔收集雨水，過濾後灌溉大樓的植物。第二部分在地下室，住戶的灰水送到這裡的水池，經過游泳池規格的清潔後，再送回住戶的馬桶。馬桶占家庭用水的30%，樂活族當然也沖馬桶，但不需要用跟洗臉一樣的水。

台灣大部分住家還沒有「灰水系統」，但可以用更簡單的方法省水。早上起來，我喜歡一邊刷牙、一邊想今天要做什麼。這樣刷了三分鐘，水也跟著流了一大桶。刷牙是好事，但我不需要讓乾淨的水白白送死。關水龍頭是舉手之勞，我強迫自己說到做到。

水會一直流的另一個地方是浴缸。以前我喜歡泡澡，直到我發現泡澡不但比淋浴多花時間，所用的水也是三倍。夏天不需藉熱水澡取暖，我重拾了軍中戰鬥澡的好習慣。

我看過一則報導，一名美國德州的樂活族在冬天沖熱水澡時，會放一個桶在腳邊，只為了乘接從蓮蓬頭噴出、變成熱水前的冷水。洗完澡後，他提著半桶冷水去澆花。

我沒有像他這麼認真，但也懂得當省則省。

為了省水，縱使是淋浴的蓮蓬頭，美國政府也規定每分鐘流量不能超過9.5公升。至於一般水龍頭的省水法，是套上約320元台幣的接頭，經過接頭出來的水看起來豐沛，其實是空心的。滿足了我們喜歡水量大的心理需求，但同時也達到省水目的。

美國的省水科技也許最先進，但菲律賓的省水方法最浪漫。2004年1月，首都馬尼拉大旱，政府環境部的官員發起「兩人同行、一人免費」活動（名字是我亂掰的）。鼓勵夫妻或情人一起洗澡，節省用水。這活動平時大家就樂此不疲，缺水時當然更是捨身取義！水旱過過，我猜想菲律賓多了不少baby。

愛是荒漠甘泉。為了愛地球，我們省水。而一但開始省水，也許你就會找到你和他的愛的泉源。

[好吃] 笠原麵食館--紹子拉麵

地址：在台大牛莊旁邊的小巷子，人性空間的對面。
電話：不知^^b
價位範圍（每人）：50-100

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儘管老天爺昨天傍晚突然下起了滂陀大雨
我們還是撐著沒什麼用的傘衝進了台大牛莊旁的巷子裡
深怕下次來就吃不到紹子拉麵了～
第一次進來這家店的原因和時間都已經不復記憶了
家庭式的小店沒有任何特別的裝潢
店內擺設也有些凌亂
每次進來頂多兩三桌客人
我倒是從來沒看過這家店坐滿的

老闆娘還算蠻有個性的
前些年來的時候，感覺他的脾氣比較差
語氣有點兇，也有聽過他罵過他的女兒
後來這幾年就好多了
整個態度變的比較友善

平常都是老闆娘過來點菜
昨晚剛好老闆娘不在，由老闆前來點餐
這一家也沒有單子可填
桌上的menu壓在玻璃板下面讓客人看著點

如同往常一樣，我跟KC都各點了一碗紹子拉麵
這紹子拉麵是我們從第一次進來吃以後就幾乎每次都點的
因為實在太喜歡他那有嚼勁的麵條
深怕點了其他麵不是相同的麵條
不過我也曾經很有勇氣地點了陽春麵，確定了他家的麵條都是一樣好吃有嚼勁
也曾點過飯類的餐點
但最後總是回來點到紹子拉麵

他家的紹子拉麵是乾麵
這也是我第一次吃到紹子麵的地方
後來我到別處看到紹子麵的時候很開心地點下去，但都讓我很失望
不是不好吃
但是不是一樣的紹子麵
別處的紹子麵加了很多料，樣子有點像是比較湯的炸醬麵
當然吃起來跟炸醬麵不一樣
笠原的紹子拉麵跟外頭比起來就顯的簡單多了
只是加上醬油、洋菇丁、魚丸丁以及蔥和香菜（不過我都叫老闆不要加香菜:P）
搭配老闆自己做的麵條，讓人咻一口地吸進嘴巴裡慢慢咀嚼那麵條
吃起來香又好吃
雖然一碗50元，份量也不大
但是愛吃Q麵條的我每次到公館想吃乾拌麵之類的就會跑來吃


昨晚另外點了一盤燙青菜
燙青菜比起外面來的貴
一盤就要40元
圓圓的盤子疊著高高的空心菜其實還蠻小一盤的
但是他上面會灑上柴魚片和白芝麻
別有風味

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寫這篇食記其實是一個記錄、一種緬懷的心情
這家店一定不是會讓所有人都滿意的麵店
上菜的速度不快
老闆的記憶力不太好，點完以後有時還要再確認我到底有沒有要加香菜^^b
(其實這時不免建議使用單子給客人填寫會比較簡單明瞭)
店家環境普通，整體感覺頗老舊
也不是以量大取勝的餐點
缺點一堆
但是還是會讓我不時地走進來，點一碗紹子拉麵

[好吃] 米朗琪鬆餅

地址：台北市南京西路23巷1-4號1樓
電話：(02)2563-6768
價位範圍（每人）：飲料低消90元，鬆餅三明治等餐點70-140元

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每次經過中山捷運站附近
望著米朗琪咖啡門口前待位的人潮總是想著不知什麼時候可以來試試他有名的鬆餅
可是似乎不管怎樣，想吃就得排隊等待
所以這回我跟宇珊下定決心十一點出頭就來準備吃鬆餅當午餐

星期六11:10AM左右，
我們來到米朗琪咖啡門口登記
這裡是現場候位的
如果叫到號碼時沒有出現，就會被取消位置
因為我們是兩個人，所以等的時間比起一群人聚餐來的快一點
但是我們也等了半小時後才入座
（因為中間放棄了一次吸煙區的座位，想到邊吃鬆餅還要邊吸二手煙就決定繼續等了:P）

再等待的時候我們還不時偷看坐在最外側的人的餐點
看到有人點歐雷咖啡，他的咖啡壺相當特別，有兩個壺
一個是裝咖啡，一個裝牛奶
相當可愛
不過我和宇珊都不太喝咖啡的:P
所以只好等下次跟凱全來的時候叫他點這可愛的歐雷咖啡吧:P

入座後，服務小姐送上menu、水杯
老實說，我覺得這裡的服務小姐外表可是有挑過的呢～
個個長的白淨可愛^^b
服務也還算不錯
可惜這裡有不管內用外帶都有的飲料低消90元
算是這一家店唯一令人不快的地方吧～

我們點了一個草莓奶油鬆餅(140元)，一個總匯三明治(110元)
我點了熱的鮮果茶(160元)、宇珊則點了冰的夏日鮮果茶(150元)


首先上來的是我的熱鮮果茶
跟一般的水果茶差異不大
不過我覺得有點太甜了>.<


接著是宇珊的夏日鮮果茶
一上來就覺得她的茶壺比起我的漂亮的多了
還另外附了一杯裝滿冰塊的高腳杯
整個看起來就覺得賞心悅目
而且有了冰塊的稀釋以後，鮮果茶也不若我的這般甜
真讓我後悔覺得該點冰的才對～
另外我們偷偷比較了熱鮮果茶和夏日鮮果茶的內容物
發現夏日鮮果茶多了一顆酸梅
不曉得是不是因為這樣也讓夏日鮮果茶比較不那麼甜膩
因為米朗琪的冷氣也不會開太冷，所以我認真的覺得下次還是點冷飲的好:P


接下來我們的總匯三明治就上來了
因為想說搭配一個甜食一個鹹食
所以才點了鬆餅搭配三明治
總匯三明治裡面有火腿、燻雞肉和蛋、沙拉、蕃茄和生菜等等
三明治中間還放了四片左右的品客原味洋芋片
很好吃呢～尤其是燻雞肉的調味料似乎是照燒醬比較甜之類的醬汁
很推薦～
我們還想著下次可以直接點燻雞肉三明治來吃吃看
不過兩個人各吃兩塊三明治似乎沒有對我們填飽胃的計畫有任何的幫助
可是接下來上的鬆餅就不一樣了


鬆餅等了一會兒才上的
雖然現在不是草莓季，可是我又忍不住地點了幾乎店內每一桌都有點的草莓鬆餅
整個擺盤還真是令人賞心悅目:D
四塊厚實的鬆餅交疊在一起
盤子周圍淋了一層果醬
旁邊有一球草莓冰淇淋和一球卡士達奶油
冰淇淋和奶油旁邊則被新鮮的草莓包圍著
新鮮草莓上面再淋上一層煉乳

先來吃吃看新鮮草莓
恩...好吧～果然還是不該在非臺灣草莓季時吃草莓的
草莓有點硬又有點酸
不過我還是可以接受啦


再來吃一口原味鬆餅
切了一塊放入嘴中
好好吃喔～～
鬆餅外層烤的酥脆
內層扎實有味
不像之前在Dennis Deli吃到的雖然厚卻無味的鬆餅
印象中板橋182巷鬆餅也沒做的那麼好（不過價錢也有差啦^^b）
不過宇珊則比較喜歡內層鬆軟一點的鬆餅

鬆餅搭配草莓冰淇淋，冰冰涼涼的冰淇淋搭配著熱騰騰的鬆餅更讚
搭配卡士達奶油則算是普通，沒有什麼特別的感覺
不過我覺得還是鬆餅的味道最可圈可點
相比之下，其他配料似乎是微不足道了～
不過這鬆餅份量實在有夠多
我跟宇珊各吃了1/4片以後就飽了
然後慢慢慢慢地才把剩下的吃完
而且冷掉的鬆餅其實就沒有剛烤好的那般酥脆好吃

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這一餐吃的超飽的
也不加服務費，服務小姐也不會趕人（所以難怪那麼多人要在外面等很久^^b）
不過實在是有點膩
吃完以後我們跑到衣蝶B1逛的時候竟然發現之前大家推薦的查理曼巧克力的櫃
我還是試吃了幾塊巧克力
吃到都覺得好膩喔>.<
不過我還是買了他的84%無糖有機巧克力:P
我跟宇珊還討論，這裡應該要四個女生一起來吃
點三盤餐點（兩份三明治＋一份鬆餅）
這樣剛剛好四個人都可以吃到兩塊三明治和一塊鬆餅XD

雖然吃的很膩又很飽，
不過我心裡又已經在盤算下次想要試試看他的鮪魚蔬菜鬆餅了^^b